Abd Aziz

Selain terkenal dengan tradisi karapan sapinya, Pulau Madura di Jawa Timur juga dikenal sebagai daerah penghasil sapi ternak di Indonesia. Beberapa wilayah di sana menjadi sentra peternakan sapi ras lokal, salah satunya adalah Pamekasan. Di kabupaten itu, pemerintah daerah terus berupaya meningkatkan populasi dan mempertahankan kualitas sapi Madura. Salah satunya melalui program Sang Sultan (Strategi Pengembangan Sapi Madura Bibit Secara Simultan) dan program Papa Baru (Pakong, Pasean, Batumarmar, dan Waru) yang dikembangkan di empat kecamatan tersebut. Kedua program pengembangan sapi tersebut semakin relevan setelah Presiden RI Prabowo Subianto menargetkan Indonesia bisa mencapai swasembada daging sapi dalam lima hingga enam tahun ke depan. Target itu disampaikan Presiden Prabowo dalam pidatonya pada Sidang Tahunan MPR RI 2026 di Kompleks Parlemen, Senayan, Jakarta, 14 Agustus lalu. Target swasembada daging sapi sebenarnya telah dicanangkan sejak tahun 2014. Namun hingga kini, Indones...